48歲女子腦出血去世「兇手竟是一碗湯」！提醒你「3種湯」傷肝腎還致癌

（圖為示意圖／BBC）

第二， 藥膳湯

要中草藥與各種食材混在一起煲湯，這就是藥膳湯，在很多人看來，藥膳湯應該是非常有營養的。

殊不知，葯膳湯危險重重，很多人根本不是中醫，什麼樣的藥材可以煲湯，什麼樣的不能，他們根本不知道。而且製作藥膳湯的時候，到底要加多少藥材量，他們也一無所知，這種情況下去煲湯，一旦亂來，就可能導致危險。很多中草藥有損傷肝腎甚至是致癌的風險，所以藥膳湯不是想喝就能喝。

 （圖為示意圖／Bright Side）

第三，隔夜湯

煲湯，最容易犯的錯誤就是一次煲太多了，吃不完又捨不得扔掉，於是乾脆留著明天再喝，殊不知隔夜湯同樣有風險。

放置時間較長的隔夜湯，蛋白質分解會產生次黃嘌呤、甲醛、氨等物質，這些物質對健康而言是有害的，時間長了，很容易損傷肝腎功能。

放置時間久了，隔夜湯容易滋生細菌，很多老年人身體免疫力差，一旦喝了被細菌污染的湯，就可能出現嚴重的感染。

最後，隔夜湯里亞硝酸鹽含量比較高，同樣會增加患癌風險。

 （圖為示意圖／DepositPhotos）

來源：sohu